عاشورا

­#سبزه_دوطبقه 
 برای این مورد ظرف مربعی مناسب تر است. پس از اینکه ظرف را با پنبه یا خاک پوشاندیم آن را به دو مثلث تقسیم می کنیم. در مثلث اول عدس آماده ی سبز شدن را می ریزیم. پس از آنکه به ارتفاع مناسبی رسید در مثلث دوم ماش آماده ی سبز شدن می ریزیم. چون ماش ارتفاع کوتاهی دارد سبزه به شکل پلکانی می شود. به جای عدس از گندم یا ذرت هم می توان استفاده کرد